かき 甘がき 生 と和生菓子・和半生菓子類 きんつばの栄養素を比較
かき 甘がき 生と和生菓子・和半生菓子類 きんつばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 甘がき 生 | 和生菓子・和半生菓子類 きんつば | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 34 | 49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 5.3 | -5 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 6 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 59.8 | -46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.1 | 56.1 | -43 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.5 | 54.1 | -39.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 5.5 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 58.6 | -42.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 170 | 160 | 10 | mg | | カルシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | マグネシウム | 6 | 22 | -16 | mg | | リン | 14 | 73 | -59 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.41 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 47 | -46 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 160 | 0 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 500 | 0 | 500 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 0 | 420 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 0 | 35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 8 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.22 | 0.06 | mg | | ビオチン | 2 | 1.7 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 70 | 0 | 70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |