かき 甘がき 生 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
かき 甘がき 生といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 甘がき 生 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 64.9 | 18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 13.1 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 16.7 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.8 | -9.7 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.2 | 10.8 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 9 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.1 | 8.2 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.5 | 10.2 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 6.3 | 9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 180 | -179 | mg | | カリウム | 170 | 280 | -110 | mg | | カルシウム | 9 | 26 | -17 | mg | | マグネシウム | 6 | 40 | -34 | mg | | リン | 14 | 230 | -216 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 31 | -31 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 160 | 13 | 147 | μg | | β-クリプトキサンチン | 500 | 0 | 500 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 13 | 407 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 11 | 24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 18 | 3 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.31 | -0.03 | mg | | ビオチン | 2 | 4.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 70 | 1 | 69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |