（かんきつ類） オレンジ バレンシア マーマレード 低糖度 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の栄養素を比較
（かんきつ類） オレンジ バレンシア マーマレード 低糖度と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） オレンジ バレンシア マーマレード 低糖度 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.7 | 7.2 | 44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 49.7 | -49.5 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 50.5 | -50.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.3 | -32.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 34.1 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.5 | 4.3 | 42.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.7 | 4.2 | 43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 4 | -3.8 | g | | ナトリウム | 9 | 440 | -431 | mg | | カリウム | 49 | 34 | 15 | mg | | カルシウム | 19 | 630 | -611 | mg | | マグネシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | リン | 5 | 820 | -815 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.5 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.32 | -4.29 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 67 | -67 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 17 | 7 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 77 | 3 | 74 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 9 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 6 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： バレンシアオレンジ
(100 g：74mL、100 mL：135g) | 別名： 高野豆腐
試料： 炭酸水素ナトリウム処理製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |