（かんきつ類） オレンジ バレンシア 米国産 砂じょう 生 とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
（かんきつ類） オレンジ バレンシア 米国産 砂じょう 生とそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） オレンジ バレンシア 米国産 砂じょう 生 | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.7 | 13 | 75.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 12.8 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 15 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 45.5 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | 41.5 | -34.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 60.5 | -51.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 7.1 | -6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.8 | 65.1 | -55.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 140 | 750 | -610 | mg | | カルシウム | 21 | 32 | -11 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 24 | 700 | -676 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.91 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.42 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 16 | -16 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 77 | -76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン | 50 | | 50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 7.1 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.76 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 84 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 2.6 | -2.24 | mg | | ビオチン | 0.9 | 38 | -37.1 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： バレンシアオレンジ
廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |