（かんきつ類） オレンジ ネーブル 砂じょう 生 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼きの栄養素を比較
（かんきつ類） オレンジ ネーブル 砂じょう 生と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） オレンジ ネーブル 砂じょう 生 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 86.8 | 56.3 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 24.8 | -24.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 27.2 | -26.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.6 | -13.5 | g | | コレステロール | 0 | 74 | -74 | mg | | 脂質 | 0.1 | 15.2 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.3 | 0.4 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 0.4 | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 4 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.8 | 0.4 | 11.4 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 74 | -73 | mg | | カリウム | 180 | 440 | -260 | mg | | カルシウム | 24 | 5 | 19 | mg | | マグネシウム | 9 | 28 | -19 | mg | | リン | 22 | 230 | -208 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 19 | -19 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 23 | 1 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 210 | 0 | 210 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 1 | 129 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 3 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | 葉酸 | 34 | 10 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.16 | -0.88 | mg | | ビオチン | 0.6 | 3.9 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 60 | Tr | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ネーブルオレンジ
廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |