（かんきつ類） オレンジ ネーブル 砂じょう 生 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮の栄養素を比較
（かんきつ類） オレンジ ネーブル 砂じょう 生と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） オレンジ ネーブル 砂じょう 生 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.8 | 68.5 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 21 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 25.5 | -24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.3 | 0.1 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 0.1 | 8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 5.2 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.8 | 0.1 | 11.7 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 63 | -62 | mg | | カリウム | 180 | 340 | -160 | mg | | カルシウム | 24 | 19 | 5 | mg | | マグネシウム | 9 | 29 | -20 | mg | | リン | 22 | 250 | -228 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 0 | 34 | -34 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 23 | 0 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 210 | 0 | 210 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 13 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 34 | -34 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.6 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 34 | 21 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.21 | -0.93 | mg | | ビオチン | 0.6 | 10 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 60 | Tr | 60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ネーブルオレンジ
廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |