オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ とかわのり 素干しの栄養素を比較
オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 13.7 | 61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | | 0.6 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 38.1 | -37.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 14.3 | 1.6 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 41.7 | -38 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 41.7 | -37.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 4.9 | 0.4 | g | | ナトリウム | 2000 | 85 | 1915 | mg | | カリウム | 28 | 500 | -472 | mg | | カルシウム | 83 | 450 | -367 | mg | | マグネシウム | 13 | 250 | -237 | mg | | リン | 5 | 730 | -725 | mg | | 鉄 | 0.3 | 61 | -60.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.6 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 490 | 5600 | -5110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 78 | 92 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 6900 | -6370 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 580 | -536 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.3 | 3.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 2.1 | -2.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 3 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 0.2 | 4.9 | g | | 備考 | 緑果にピメントを詰めた塩漬
試料： びん詰
液汁を除いたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |