オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ と（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 生の栄養素を比較
オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブと（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ | （ねぎ類） 葉ねぎ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 90.5 | -15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 0.3 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 4 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 3.2 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 6.5 | -2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.7 | 4.6 | g | | ナトリウム | 2000 | 1 | 1999 | mg | | カリウム | 28 | 260 | -232 | mg | | カルシウム | 83 | 80 | 3 | mg | | マグネシウム | 13 | 19 | -6 | mg | | リン | 5 | 40 | -35 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 490 | 1500 | -1010 | μg | | β-クリプトキサンチン | 78 | 17 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 1500 | -970 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 120 | -76 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.3 | 0.9 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 110 | -108 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 100 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 11 | 32 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 備考 | 緑果にピメントを詰めた塩漬
試料： びん詰
液汁を除いたもの | 別名： 青ねぎ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |