オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 13.4 | 62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 17.8 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 21.7 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 2.3 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.7 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.9 | -38.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 47.8 | -47.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 17.4 | -13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 60.4 | -56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 2.2 | 3.1 | g | | ナトリウム | 2000 | 1 | 1999 | mg | | カリウム | 28 | 870 | -842 | mg | | カルシウム | 83 | 65 | 18 | mg | | マグネシウム | 13 | 120 | -107 | mg | | リン | 5 | 360 | -355 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.49 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 490 | 89 | 401 | μg | | β-クリプトキサンチン | 78 | 6 | 72 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 92 | 438 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 8 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.3 | 0.1 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 6.7 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.72 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 24 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.74 | -1.74 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 11 | Tr | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 備考 | 緑果にピメントを詰めた塩漬
試料： びん詰
液汁を除いたもの | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |