オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸しの栄養素を比較
オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブと芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 78.8 | -3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 14.3 | 0.3 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 16.6 | -16.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.1 | -15.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 14.7 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 3.5 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 18.1 | -13.9 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5.3 | 0.9 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2000 | 1 | 1999 | mg | | カリウム | 28 | 420 | -392 | mg | | カルシウム | 83 | 5 | 78 | mg | | マグネシウム | 13 | 24 | -11 | mg | | リン | 5 | 38 | -33 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 490 | 4 | 486 | μg | | β-クリプトキサンチン | 78 | 1 | 77 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 5 | 525 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | Tr | 44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.3 | 0.1 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 21 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 0.4 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 11 | 11 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 備考 | 緑果にピメントを詰めた塩漬
試料： びん詰
液汁を除いたもの | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
廃棄部位： 表皮
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |