オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの栄養素を比較
オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブと畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 55.9 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 16 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 18.1 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 21 | -21 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 14.3 | 23 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 0.9 | 3.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5.3 | 2.1 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2000 | 630 | 1370 | mg | | カリウム | 28 | 190 | -162 | mg | | カルシウム | 83 | 6 | 77 | mg | | マグネシウム | 13 | 16 | -3 | mg | | リン | 5 | 150 | -145 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 490 | | 490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 78 | | 78 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 0 | 530 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 18 | 26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 5.3 | 0.6 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ナイアシン | Tr | 3.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 4 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.12 | -1.12 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 11 | 1 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 1.6 | 3.5 | g | | 備考 | 緑果にピメントを詰めた塩漬
試料： びん詰
液汁を除いたもの | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |