オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ と貝類 あわび くろあわび 生の栄養素を比較
オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブと貝類 あわび くろあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ | 貝類 あわび くろあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 79.5 | -4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 11.2 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 14.3 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 14.3 | 0.8 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 3.6 | 0.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.7 | 3.6 | g | | ナトリウム | 2000 | 430 | 1570 | mg | | カリウム | 28 | 160 | -132 | mg | | カルシウム | 83 | 25 | 58 | mg | | マグネシウム | 13 | 69 | -56 | mg | | リン | 5 | 82 | -77 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | | 0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | | 0.14 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 200 | -200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 490 | 17 | 473 | μg | | β-クリプトキサンチン | 78 | | 78 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 17 | 513 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 1 | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.3 | 0.3 | 5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 20 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.44 | -2.44 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 11 | 1 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 1.1 | 4 | g | | 備考 | 緑果にピメントを詰めた塩漬
試料： びん詰
液汁を除いたもの | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |