オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用の栄養素を比較
オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 スタッフドオリーブ | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 11.1 | 64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 7.1 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 7.8 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 31 | -31 | mg | | 脂質 | 14.3 | 4 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 78.6 | -78.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 72.4 | -72.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 74.2 | -73.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 1.8 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 74.4 | -70.2 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 2.1 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2000 | 390 | 1610 | mg | | カリウム | 28 | 230 | -202 | mg | | カルシウム | 83 | 100 | -17 | mg | | マグネシウム | 13 | 12 | 1 | mg | | リン | 5 | 170 | -165 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 490 | | 490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 78 | | 78 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 3 | 527 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 9 | 35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.3 | 0.5 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 1 | 4.1 | g | | 備考 | 緑果にピメントを詰めた塩漬
試料： びん詰
液汁を除いたもの | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |