オリーブ 塩漬 ブラックオリーブ と小麦 ［パン類］ ロールパンの栄養素を比較
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブと小麦 ［パン類］ ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 ブラックオリーブ | 小麦 ［パン類］ ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 81.6 | 30.7 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 8.5 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 10.1 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 8.5 | 3.5 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 12.3 | 9 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 49.7 | -49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 45.7 | -45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.5 | 48.6 | -47.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 2 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 48.6 | -45.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | 640 | 490 | 150 | mg | | カリウム | 10 | 110 | -100 | mg | | カルシウム | 68 | 44 | 24 | mg | | マグネシウム | 11 | 22 | -11 | mg | | リン | 5 | 97 | -92 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.5 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 38 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.61 | -0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： ライプオリーブ
熟果の塩漬
試料： びん詰
液汁を除いたもの
廃棄部位： 種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |