オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
オリーブ 塩漬 グリーンオリーブとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 7.2 | 68.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 12.7 | -12 | g | | たんぱく質 | 1 | 16.7 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 0.5 | 14.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 15 | 1.2 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 20.3 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 31.7 | -28.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 47.4 | -42.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 27.5 | -23.6 | g | | ナトリウム | 1400 | 3900 | -2500 | mg | | カリウム | 47 | 7400 | -7353 | mg | | カルシウム | 79 | 960 | -881 | mg | | マグネシウム | 13 | 620 | -607 | mg | | リン | 8 | 330 | -322 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.59 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 450 | 8400 | -7950 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 450 | 8500 | -8050 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 710 | -672 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 2.6 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1800 | -1798 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.5 | -1.48 | mg | | ナイアシン | Tr | 9.5 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 14 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 510 | -507 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 12 | 20 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 9.9 | -6.3 | g | | 備考 | 緑果の塩漬
試料: びん詰
液汁を除いたもの
廃棄部位： 種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |