オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの栄養素を比較
オリーブ 塩漬 グリーンオリーブと（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 10 | 65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 6.7 | -6 | g | | たんぱく質 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 1.1 | 13.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 15 | 1.5 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 23.7 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 36.8 | -33.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 58.5 | -54 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 21.7 | -17.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 3000 | -1600 | mg | | カリウム | 47 | 5200 | -5153 | mg | | カルシウム | 79 | 430 | -351 | mg | | マグネシウム | 13 | 700 | -687 | mg | | リン | 8 | 320 | -312 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.19 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | 210000 | -210000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 450 | 780 | -330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 450 | 780 | -330 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 65 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 0.3 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 240 | -238 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 38 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 12 | 20 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 7.6 | -4 | g | | 備考 | 緑果の塩漬
試料: びん詰
液汁を除いたもの
廃棄部位： 種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |