オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
オリーブ 塩漬 グリーンオリーブとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 78.5 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 1 | 9.9 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | | 14.6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 15 | 1.2 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 11.4 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 8.4 | -3.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.1 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 13 | 1387 | mg | | カリウム | 47 | 820 | -773 | mg | | カルシウム | 79 | 90 | -11 | mg | | マグネシウム | 13 | 53 | -40 | mg | | リン | 8 | 200 | -192 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 450 | 1700 | -1250 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 450 | 1700 | -1250 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 140 | -102 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 380 | -378 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.67 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 450 | -447 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.99 | -1.99 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 12 | 150 | -138 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | Tr | 3.6 | g | | 備考 | 緑果の塩漬
試料: びん詰
液汁を除いたもの
廃棄部位： 種子 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |