オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ とレンズまめ 全粒 茹で物の栄養素を比較
オリーブ 塩漬 グリーンオリーブとレンズまめ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ | レンズまめ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 57.9 | 17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 9.5 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 11.2 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 0.5 | 14.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 15 | 0.8 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 23.3 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 21.2 | -21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 21.7 | -19.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 9.4 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 29.1 | -24.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.1 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 0 | 1400 | mg | | カリウム | 47 | 330 | -283 | mg | | カルシウム | 79 | 27 | 52 | mg | | マグネシウム | 13 | 44 | -31 | mg | | リン | 8 | 190 | -182 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.44 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.81 | -0.77 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 450 | 14 | 436 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 450 | 15 | 435 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 1 | 37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 22 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 12 | 0 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | 緑果の塩漬
試料: びん詰
液汁を除いたもの
廃棄部位： 種子 | 別名： ひらまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |