オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
オリーブ 塩漬 グリーンオリーブとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | オリーブ 塩漬 グリーンオリーブ | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 8.7 | 66.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 30.2 | -29.5 | g | | たんぱく質 | 1 | 37.1 | -36.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 4.7 | 9.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 15 | 6.8 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 19.5 | -17.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 32.6 | -29.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 43.1 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 4.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 120 | 1280 | mg | | カリウム | 47 | 1600 | -1553 | mg | | カルシウム | 79 | 19 | 60 | mg | | マグネシウム | 13 | 91 | -78 | mg | | リン | 8 | 840 | -832 | mg | | 鉄 | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 450 | 0 | 450 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 450 | 0 | 450 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 0 | 38 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 5.5 | Tr | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 8.81 | -8.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 3.72 | -3.7 | mg | | ナイアシン | Tr | 22 | -22 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 28 | -28 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.28 | -1.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 3800 | -3797 | μg | | パントテン酸 | 0 | 5.73 | -5.73 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | 12 | 1 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | g | | 備考 | 緑果の塩漬
試料: びん詰
液汁を除いたもの
廃棄部位： 種子 | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |