（かんきつ類） うんしゅうみかん 缶詰 果肉 とつるむらさき 茎葉 生の栄養素を比較
（かんきつ類） うんしゅうみかん 缶詰 果肉とつるむらさき 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） うんしゅうみかん 缶詰 果肉 | つるむらさき 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 95.1 | -11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 0.6 | 14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.3 | 2.6 | 12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 4 | 9 | -5 | mg | | カリウム | 75 | 210 | -135 | mg | | カルシウム | 8 | 150 | -142 | mg | | マグネシウム | 7 | 67 | -60 | mg | | リン | 8 | 28 | -20 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 210 | -200 | μg | | β-カロテン | 91 | 2900 | -2809 | μg | | β-クリプトキサンチン | 640 | 74 | 566 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 3000 | -2590 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 250 | -216 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 78 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 41 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名：みかん缶詰
試料： ライトシラップ漬
内容総量に対する果肉分： 60 %
| 硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |