（かんきつ類） うんしゅうみかん 缶詰 果肉 と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の栄養素を比較
（かんきつ類） うんしゅうみかん 缶詰 果肉と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） うんしゅうみかん 缶詰 果肉 | 芋類 アメリカほどいも 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 56.5 | 27.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.5 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.3 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 30.5 | -30.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 26.8 | -11.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 11.1 | -10.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.3 | 35.6 | -20.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | ナトリウム | 4 | 5 | -1 | mg | | カリウム | 75 | 650 | -575 | mg | | カルシウム | 8 | 73 | -65 | mg | | マグネシウム | 7 | 39 | -32 | mg | | リン | 8 | 120 | -112 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 54 | -54 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン | 91 | 3 | 88 | μg | | β-クリプトキサンチン | 640 | Tr | 640 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 3 | 407 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 47 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.69 | -0.6 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 15 | 15 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名：みかん缶詰
試料： ライトシラップ漬
内容総量に対する果肉分： 60 %
| 別名： アピオス
廃棄部位： 表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |