（かんきつ類） うんしゅうみかん 砂じょう 普通 生 と調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆの栄養素を比較
（かんきつ類） うんしゅうみかん 砂じょう 普通 生と調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） うんしゅうみかん 砂じょう 普通 生 | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 87.4 | 55 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.8 | 20.5 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.5 | 20.4 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 36 | -24.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | (Tr) | 0.4 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 35.7 | -24.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1600 | -1599 | mg | | カリウム | 150 | 110 | 40 | mg | | カルシウム | 15 | 10 | 5 | mg | | マグネシウム | 10 | 20 | -10 | mg | | リン | 15 | 51 | -36 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1800 | 0 | 1800 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 0 | 1100 | μg | | レチノール活性当量 | 92 | 0 | 92 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 9 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ビオチン | 0.4 | 3.4 | -3 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | 2.8 | -2.8 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4 | -4 | g | | 備考 | 別名：みかん
廃棄部位： 果皮及びじょうのう膜 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |