（かんきつ類） うんしゅうみかん 砂じょう 普通 生 と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの栄養素を比較
（かんきつ類） うんしゅうみかん 砂じょう 普通 生と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） うんしゅうみかん 砂じょう 普通 生 | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 87.4 | 17.1 | 70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 46.9 | -46.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 65.7 | -65 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.8 | 7.6 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.5 | 6.8 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 27.3 | -15.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 7.6 | 3.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | g | | ナトリウム | 1 | 2500 | -2499 | mg | | カリウム | 150 | 810 | -660 | mg | | カルシウム | 15 | 34 | -19 | mg | | マグネシウム | 10 | 120 | -110 | mg | | リン | 15 | 610 | -595 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.1 | -6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1800 | | 1800 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | Tr | 1100 | μg | | レチノール活性当量 | 92 | Tr | 92 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.2 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 22 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.75 | -0.52 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 備考 | 別名：みかん
廃棄部位： 果皮及びじょうのう膜 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |