（かんきつ類） うんしゅうみかん 砂じょう 早生 生 と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
（かんきつ類） うんしゅうみかん 砂じょう 早生 生と香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） うんしゅうみかん 砂じょう 早生 生 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 87.8 | 57.2 | 30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 6.9 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 15.9 | -15.9 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 16 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.5 | 5.1 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 5.1 | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 14.7 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.3 | 12.7 | -1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.3 | -5 | g | | ナトリウム | 1 | 1600 | -1599 | mg | | カリウム | 130 | 190 | -60 | mg | | カルシウム | 11 | 130 | -119 | mg | | マグネシウム | 10 | 110 | -100 | mg | | リン | 12 | 260 | -248 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 87 | -87 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 94 | 32 | 62 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2000 | 2 | 1998 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 32 | 1068 | μg | | レチノール活性当量 | 92 | 3 | 89 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 16 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 35 | Tr | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | 別名：みかん
廃棄部位： 果皮及びじょうのう膜 | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |