（かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 とめキャベツ 結球葉 茹で物の栄養素を比較
（かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生とめキャベツ 結球葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 | めキャベツ 結球葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 83.8 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 4.8 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.7 | 4.4 | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 6.3 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.9 | 9.8 | 2.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 5 | -4 | mg | | カリウム | 130 | 480 | -350 | mg | | カルシウム | 17 | 36 | -19 | mg | | マグネシウム | 11 | 22 | -11 | mg | | リン | 12 | 75 | -63 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 89 | 680 | -591 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 10 | 1890 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 690 | 310 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 57 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 160 | -160 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.22 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 220 | -196 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.65 | -0.44 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 35 | 110 | -75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名：みかん
廃棄部位： 果皮 | 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |