（かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
（かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 2.3 | 84.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 17.2 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 18.3 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 12.3 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 55.7 | -46.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.7 | 51.4 | -42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 56.6 | -45.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 9 | -8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.9 | 63.9 | -52 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 130 | 1000 | -870 | mg | | カルシウム | 17 | 97 | -80 | mg | | マグネシウム | 11 | 130 | -119 | mg | | リン | 12 | 330 | -318 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.38 | -1.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 0 | 190 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 89 | 2 | 87 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | (Tr) | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 2 | 998 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 0 | 87 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.7 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 110 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.51 | -0.3 | mg | | ビオチン | 0.3 | 16 | -15.7 | μg | | ビタミンC | 35 | 0 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名：みかん
廃棄部位： 果皮 | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |