（かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
（かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 2.5 | 84.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 35 | -34.7 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 37.5 | -37 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 20.2 | -20.2 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 21.6 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 7.5 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.7 | 7.2 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 15.9 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 19.4 | -18.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.9 | 33.3 | -21.4 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.1 | -4.8 | g | | ナトリウム | 1 | 5 | -4 | mg | | カリウム | 130 | 2000 | -1870 | mg | | カルシウム | 17 | 160 | -143 | mg | | マグネシウム | 11 | 240 | -229 | mg | | リン | 12 | 710 | -698 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.31 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.08 | 3.24 | -3.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 1 | 10 | μg | | β-カロテン | 89 | 5 | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 2 | 1898 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 7 | 993 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 1 | 86 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.8 | -9.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 260 | -236 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.71 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.3 | 27 | -26.7 | μg | | ビタミンC | 35 | 1 | 34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名：みかん
廃棄部位： 果皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |