（かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 と芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生の栄養素を比較
（かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生と芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 | 芋類 （さといも類） セレベス 球茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 76.4 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 17.1 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.7 | 15.6 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 17.3 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.9 | 19.8 | -7.9 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 1 | 0 | 1 | mg | | カリウム | 130 | 660 | -530 | mg | | カルシウム | 17 | 18 | -1 | mg | | マグネシウム | 11 | 29 | -18 | mg | | リン | 12 | 97 | -85 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 89 | 14 | 75 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 2 | 1898 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 15 | 985 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 1 | 86 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 28 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.48 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.3 | 3 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 35 | 6 | 29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名：みかん
廃棄部位： 果皮 | 別名： あかめいも
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |