（かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用の栄養素を比較
（かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） うんしゅうみかん じょうのう 早生 生 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 11.1 | 76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 7.1 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 7.8 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 31 | -31 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 78.6 | -69.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.7 | 72.4 | -63.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 74.2 | -62.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.9 | 74.4 | -62.5 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | ナトリウム | 1 | 390 | -389 | mg | | カリウム | 130 | 230 | -100 | mg | | カルシウム | 17 | 100 | -83 | mg | | マグネシウム | 11 | 12 | -1 | mg | | リン | 12 | 170 | -158 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン | 89 | | 89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 3 | 997 | μg | | レチノール活性当量 | 87 | 9 | 78 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 10 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.48 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 35 | 0 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名：みかん
廃棄部位： 果皮 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |