うめ 梅びしお とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
うめ 梅びしおとひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅びしお | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 42.4 | 6.5 | 35.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 9.2 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.9 | 4.2 | 42.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 51.8 | -50.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.1 | 56 | -7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 25.2 | -16.9 | g | | ナトリウム | 3100 | 1800 | 1300 | mg | | カリウム | 190 | 6400 | -6210 | mg | | カルシウム | 27 | 1000 | -973 | mg | | マグネシウム | 11 | 640 | -629 | mg | | リン | 19 | 93 | -74 | mg | | 鉄 | 7 | 58 | -51 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.82 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | Tr | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 580 | -562 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 93 | -93 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.9 | 4.7 | 3.2 | g | | 備考 | | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |