うめ 梅びしお と魚類 （さば類） ごまさば 焼きの栄養素を比較
うめ 梅びしおと魚類 （さば類） ごまさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅びしお | 魚類 （さば類） ごまさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 42.4 | 60.8 | -18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.5 | -25.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 31.1 | -30.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 74 | -74 | mg | | 脂質 | 0.5 | 6.6 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.9 | 7.4 | 39.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.1 | 0.3 | 47.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.6 | 6.7 | g | | ナトリウム | 3100 | 88 | 3012 | mg | | カリウム | 190 | 540 | -350 | mg | | カルシウム | 27 | 19 | 8 | mg | | マグネシウム | 11 | 46 | -35 | mg | | リン | 19 | 350 | -331 | mg | | 鉄 | 7 | 2.2 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 5 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 24 | -23.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 17 | -17 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.01 | -1.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.9 | 0.2 | 7.7 | g | | 備考 | | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |