うめ 梅干し 調味漬 とでん粉製品 でん粉めん 乾の栄養素を比較
うめ 梅干し 調味漬とでん粉製品 でん粉めん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅干し 調味漬 | でん粉製品 でん粉めん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.7 | 12.6 | 56.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 84.9 | -66.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 86.7 | -65.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 0.2 | 7.9 | g | | ナトリウム | 3000 | 32 | 2968 | mg | | カリウム | 130 | 38 | 92 | mg | | カルシウム | 25 | 6 | 19 | mg | | マグネシウム | 15 | 5 | 10 | mg | | リン | 15 | 48 | -33 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.1 | 7.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |