うめ 梅干し 調味漬 と香辛料類 からし 練りの栄養素を比較
うめ 梅干し 調味漬と香辛料類 からし 練りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅干し 調味漬 | 香辛料類 からし 練り | 差 | 単位 | | 水分 | 68.7 | 31.7 | 37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 14.4 | -14 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 14.5 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 40.2 | -21.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 40.1 | -19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 7.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 3000 | 2900 | 100 | mg | | カリウム | 130 | 190 | -60 | mg | | カルシウム | 25 | 60 | -35 | mg | | マグネシウム | 15 | 83 | -68 | mg | | リン | 15 | 120 | -105 | mg | | 鉄 | 2.4 | 2.1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 16 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 7.4 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核 | 和風及び洋風を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |