うめ 梅干し 調味漬 とその他 うに 粒うにの栄養素を比較
うめ 梅干し 調味漬とその他 うに 粒うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅干し 調味漬 | その他 うに 粒うに | 差 | 単位 | | 水分 | 68.7 | 51.8 | 16.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 17.2 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 0.6 | 5.8 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 17.9 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 15.6 | 5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 9.6 | -1.5 | g | | ナトリウム | 3000 | 3300 | -300 | mg | | カリウム | 130 | 280 | -150 | mg | | カルシウム | 25 | 46 | -21 | mg | | マグネシウム | 15 | 63 | -48 | mg | | リン | 15 | 310 | -295 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 1000 | -996 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 4.9 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ビタミンK | 10 | 22 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.65 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 98 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.32 | -1.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 8.4 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |