うめ 梅干し 塩漬 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
うめ 梅干し 塩漬と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅干し 塩漬 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 2.5 | 69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 20.8 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 23.4 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 19.3 | -18.8 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0.7 | 21.9 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 31.1 | -30.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 29.3 | -28.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 39.7 | -38.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 5.1 | -1.8 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 8.6 | 39.7 | -31.1 | g | | 有機酸 | 4.3 | | 4.3 | g | | 灰分 | 17.6 | 12.3 | 5.3 | g | | ナトリウム | 7200 | 3600 | 3600 | mg | | カリウム | 220 | 490 | -270 | mg | | カルシウム | 33 | 390 | -357 | mg | | マグネシウム | 17 | 120 | -103 | mg | | リン | 21 | 490 | -469 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.5 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.71 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 0 | 15 | -15 | μg | | クロム | 37 | 2 | 35 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 5 | 2300 | -2295 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 130 | -128 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3100 | -3094 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 360 | -359 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 5.1 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 220 | -211 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | ビオチン | 0.8 | 6 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.2 | 9.2 | 9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核
ポリフェノール：0.1ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |