うめ 梅干し 塩漬 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
うめ 梅干し 塩漬と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅干し 塩漬 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 2.8 | 69.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 17 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 18.3 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 10.9 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 10.4 | -9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 28.5 | -27.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 3.3 | 0 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 8.6 | 30.5 | -21.9 | g | | 有機酸 | 4.3 | 0.3 | 4 | g | | 灰分 | 17.6 | 47.6 | -30 | g | | ナトリウム | 7200 | 18000 | -10800 | mg | | カリウム | 220 | 490 | -270 | mg | | カルシウム | 33 | 76 | -43 | mg | | マグネシウム | 17 | 61 | -44 | mg | | リン | 21 | 220 | -199 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.6 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 0 | 39 | -39 | μg | | クロム | 37 | 3 | 34 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 5 | 2200 | -2195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 65 | -63 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 200 | -199 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 57 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.1 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | Tr | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビオチン | 0.8 | 8.3 | -7.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.2 | 45.7 | -27.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核
ポリフェノール：0.1ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |