うめ 梅干し 塩漬 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
うめ 梅干し 塩漬と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅干し 塩漬 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 10.9 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 17.3 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 21.1 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 54.4 | -53.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | | 3.3 | g | | 糖アルコール | 0.4 | | 0.4 | g | | 炭水化物 | 8.6 | 50.6 | -42 | g | | 有機酸 | 4.3 | | 4.3 | g | | 灰分 | 17.6 | 15.2 | 2.4 | g | | ナトリウム | 7200 | 59 | 7141 | mg | | カリウム | 220 | 3100 | -2880 | mg | | カルシウム | 33 | 2800 | -2767 | mg | | マグネシウム | 17 | 760 | -743 | mg | | リン | 21 | 330 | -309 | mg | | 鉄 | 1.1 | 120 | -118.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.99 | -1.92 | mg | | マンガン | 0.11 | 10 | -9.89 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | 37 | 47 | -10 | μg | | モリブデン | 2 | 200 | -198 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 2400 | -2395 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 61 | -59 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 2500 | -2494 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 820 | -811 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.09 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 7.9 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.75 | -1.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 290 | -290 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 2.39 | -2.36 | mg | | ビオチン | 0.8 | 62 | -61.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.2 | 0.1 | 18.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核
ポリフェノール：0.1ｇ | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |