うめ 梅漬 調味漬 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
うめ 梅漬 調味漬とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅漬 調味漬 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 7.2 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 16.7 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 20.3 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 31.7 | -28.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 47.4 | -36.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 27.5 | -20.2 | g | | ナトリウム | 2700 | 3900 | -1200 | mg | | カリウム | 100 | 7400 | -7300 | mg | | カルシウム | 87 | 960 | -873 | mg | | マグネシウム | 26 | 620 | -594 | mg | | リン | 17 | 330 | -313 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.4 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.59 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | 8400 | -8373 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 8500 | -8473 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 710 | -708 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 1800 | -1794 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.5 | -1.47 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 9.5 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 510 | -508 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 9.9 | -3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |