うめ 梅漬 調味漬 と小麦 ［その他］ ピザ生地の栄養素を比較
うめ 梅漬 調味漬と小麦 ［その他］ ピザ生地の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅漬 調味漬 | 小麦 ［その他］ ピザ生地 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 35.3 | 44.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 9.1 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 53.2 | -53.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 48.5 | -48.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 49.1 | -41.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 2.3 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 51.1 | -40.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.3 | 1.5 | 5.8 | g | | ナトリウム | 2700 | 510 | 2190 | mg | | カリウム | 100 | 91 | 9 | mg | | カルシウム | 87 | 13 | 74 | mg | | マグネシウム | 26 | 22 | 4 | mg | | リン | 17 | 77 | -60 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.5 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 0 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 20 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.54 | -0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.3 | 5.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核 | 別名： ピザクラスト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |