うめ 梅漬 塩漬 と畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きの栄養素を比較
うめ 梅漬 塩漬と畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅漬 塩漬 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 53.5 | 18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 25 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 28.6 | -27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 18.4 | -18.1 | g | | コレステロール | 0 | 99 | -99 | mg | | 脂質 | 0.4 | 20.3 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 2.1 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 0.3 | 6.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 19.9 | 1 | 18.9 | g | | ナトリウム | 7600 | 64 | 7536 | mg | | カリウム | 150 | 370 | -220 | mg | | カルシウム | 47 | 4 | 43 | mg | | マグネシウム | 32 | 24 | 8 | mg | | リン | 15 | 220 | -205 | mg | | 鉄 | 2.9 | 2.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.21 | 0 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 23 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.4 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 4 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.84 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.3 | 0.2 | 19.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |