うめ 梅漬 塩漬 と畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の栄養素を比較
うめ 梅漬 塩漬と畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 梅漬 塩漬 | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 64.3 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 17.4 | -17 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 19.2 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | 48 | -48 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.9 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.3 | -12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 11.6 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 9.9 | -3.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 19.9 | 2.2 | 17.7 | g | | ナトリウム | 7600 | 720 | 6880 | mg | | カリウム | 150 | 180 | -30 | mg | | カルシウム | 47 | 8 | 39 | mg | | マグネシウム | 32 | 16 | 16 | mg | | リン | 15 | 110 | -95 | mg | | 鉄 | 2.9 | 3.4 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 3 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.1 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 8 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.22 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.3 | 1.8 | 17.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核 | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |