うめ 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
うめ 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.4 | 12 | 78.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 17.8 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 20.8 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 43.3 | -37.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 22 | -19.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 61.8 | -53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 240 | 1400 | -1160 | mg | | カルシウム | 12 | 280 | -268 | mg | | マグネシウム | 8 | 230 | -222 | mg | | リン | 14 | 320 | -306 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.73 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.07 | 2.92 | -2.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 1 | 6 | μg | | β-カロテン | 220 | 20 | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 30 | 3 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 22 | 218 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 2 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 5.4 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 50 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 210 | -202 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.75 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.5 | 9.7 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 6 | 3 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 未熟果（青梅）
廃棄部位： 核 | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |