うめ 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
うめ 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.4 | 10.9 | 79.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 17.3 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 21.1 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 54.4 | -48.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 50.6 | -42.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 15.2 | -14.7 | g | | ナトリウム | 2 | 59 | -57 | mg | | カリウム | 240 | 3100 | -2860 | mg | | カルシウム | 12 | 2800 | -2788 | mg | | マグネシウム | 8 | 760 | -752 | mg | | リン | 14 | 330 | -316 | mg | | 鉄 | 0.6 | 120 | -119.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.99 | -1.94 | mg | | マンガン | 0.07 | 10 | -9.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | Tr | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 220 | 2400 | -2180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 30 | 61 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 2500 | -2260 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 210 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 820 | -817 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 7.9 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.75 | -1.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 290 | -282 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 2.39 | -2.04 | mg | | ビオチン | 0.5 | 62 | -61.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 未熟果（青梅）
廃棄部位： 核 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |