うめ 生 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
うめ 生と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うめ 生 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 90.4 | 2.4 | 88 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 19.4 | -19 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 21.9 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 7.4 | -7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 9.3 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 40.7 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 6.6 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 43 | -35.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 23.5 | -23 | g | | ナトリウム | 2 | 8100 | -8098 | mg | | カリウム | 240 | 600 | -360 | mg | | カルシウム | 12 | 85 | -73 | mg | | マグネシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | リン | 14 | 300 | -286 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.44 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.19 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 220 | 6 | 214 | μg | | β-クリプトキサンチン | 30 | 0 | 30 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 6 | 234 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | Tr | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 7.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.58 | -2.53 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 65 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.75 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 20.6 | -20.6 | g | | 備考 | 未熟果（青梅）
廃棄部位： 核 | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |