（かんきつ類） いよかん 砂じょう 生 といわのり 素干しの栄養素を比較
（かんきつ類） いよかん 砂じょう 生といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） いよかん 砂じょう 生 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 86.7 | 8.4 | 78.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 26.5 | -26 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 34.8 | -33.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.1 | 11.3 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 36.4 | -35.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.8 | 39.1 | -27.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 17 | -16.5 | g | | ナトリウム | 2 | 2100 | -2098 | mg | | カリウム | 190 | 4500 | -4310 | mg | | カルシウム | 17 | 86 | -69 | mg | | マグネシウム | 14 | 340 | -326 | mg | | リン | 18 | 530 | -512 | mg | | 鉄 | 0.2 | 48 | -47.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.58 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 21 | 25000 | -24979 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 1900 | -1630 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 28000 | -27840 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2300 | -2287 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 19 | 1500 | -1481 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.71 | -0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 35 | 3 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： いよ
廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |