いちじく 缶詰 とずいき 干しずいき 乾の栄養素を比較
いちじく 缶詰とずいき 干しずいき 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 缶詰 | ずいき 干しずいき 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 9.9 | 69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 6.6 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.4 | 41.8 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 25.8 | -24.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.4 | 63.5 | -44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 18.2 | -17.9 | g | | ナトリウム | 8 | 6 | 2 | mg | | カリウム | 110 | 10000 | -9890 | mg | | カルシウム | 30 | 1200 | -1170 | mg | | マグネシウム | 8 | 120 | -112 | mg | | リン | 13 | 210 | -197 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.07 | 25 | -24.93 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 19 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 30 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2 | -2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： ヘビーシラップ漬
液汁を含んだもの（液汁 40 % ）
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |