いちじく 乾 とまつも 素干しの栄養素を比較
いちじく 乾とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 12.6 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 3 | 27.9 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.1 | 4.9 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | | 62.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | | 62.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 14.3 | 51.6 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 28.5 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 40.8 | 34.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 13.8 | -11.3 | g | | ナトリウム | 93 | 1300 | -1207 | mg | | カリウム | 840 | 3800 | -2960 | mg | | カルシウム | 190 | 920 | -730 | mg | | マグネシウム | 67 | 700 | -633 | mg | | リン | 75 | 530 | -455 | mg | | 鉄 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.26 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.48 | 1.25 | -0.77 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | 30000 | -29966 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 110 | -85 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 30000 | -29954 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2500 | -2496 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0.2 | 7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 18 | 1100 | -1082 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.61 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 720 | -710 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.24 | -0.88 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |