いちじく 乾 とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
いちじく 乾とひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 16 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 3 | 16.6 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | | 62.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | | 62.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 2.1 | 63.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 44.2 | -33.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 46.3 | 29 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 20.1 | -17.6 | g | | ナトリウム | 93 | 4500 | -4407 | mg | | カリウム | 840 | 810 | 30 | mg | | カルシウム | 190 | 920 | -730 | mg | | マグネシウム | 67 | 880 | -813 | mg | | リン | 75 | 280 | -205 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3.4 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.86 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.48 | 1.32 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 140 | -139 | μg | | β-カロテン | 34 | 8500 | -8466 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 8600 | -8554 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 710 | -706 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 14 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 280 | -270 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.88 | -0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 38 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 11.4 | -11.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |