いちじく 乾 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
いちじく 乾とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 15.2 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 3 | 16.1 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | | 62.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | | 62.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 6.5 | 59.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 47.3 | -36.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 53.8 | 21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 13.9 | -11.4 | g | | ナトリウム | 93 | 1900 | -1807 | mg | | カリウム | 840 | 3100 | -2260 | mg | | カルシウム | 190 | 230 | -40 | mg | | マグネシウム | 67 | 1100 | -1033 | mg | | リン | 75 | 180 | -105 | mg | | 鉄 | 1.7 | 6 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.24 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.63 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 130 | -129 | μg | | β-カロテン | 34 | 130 | -96 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 13 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 200 | -154 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 17 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 730 | -712 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.83 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 93 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.29 | 0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |