いちじく 乾 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
いちじく 乾とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 85.3 | -67.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 4 | -2 | g | | たんぱく質 | 3 | 5.7 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 2.4 | 60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 2.4 | 59.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 8.4 | 57.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | | 10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 7 | 68.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.3 | 1.2 | g | | ナトリウム | 93 | 8 | 85 | mg | | カリウム | 840 | 500 | 340 | mg | | カルシウム | 190 | 54 | 136 | mg | | マグネシウム | 67 | 32 | 35 | mg | | リン | 75 | 120 | -45 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.3 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | 990 | -956 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 9 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 1000 | -954 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 83 | -79 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.4 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0.5 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 220 | -202 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.41 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 160 | -150 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.31 | -0.95 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |